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米酒的介绍与功效别 米酒十大知名品牌
2019-08-09 16:33 阅读:2371
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所谓的米酒就是用糯米酿造出来的酒。是中国很具有传统性的食品之一。而且特别是产妇或者经期女性,吃米酒的话,尤其效果特别不错。特别是很多产妇可以吃米酒煮鸡蛋是不错的滋补品哦。而且米酒不仅仅可以做菜而且可以直接饮用哦。当然对于米酒的功效来说,不同的饮用方法具有不同的疗效,因为生饮可以应对营养不良、厌食等不适。而且如果是热饮就可以应对血淤、胃寒等症状。都是非常不错的选择。所以说米酒的功效自然是多多的。那么,这米酒到底有什么的功效呢?


一、米酒增强记忆力
科学家发现喝米酒可以增强记忆力。他们的实验显示,米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力,从而起到增强记忆的作用。专家因此指出,适量饮用米酒对防止老年痴呆症具有很大的作用。但一定要注意,不要过量饮用,否则会起到相反效果。

二、具有美肤作用
在日本,一直都流行一种用天然酵母护肤的方法,而其来源就是米酒。米酒护肤是一位日本科学家在参观米酒酿造厂的时候发现的。他注意到酿酒老婆婆虽然脸上布满细细的皱纹,双手却非常细白嫩滑。经过多年验证后他发现,米酒在提炼的过程中,经天然酵母菌发酵后,会产生一种透明的液体代谢物。它与人体细胞结构相似,是极易被吸收的护肤成分。日本雷维安美肤医院的小山医生告诉记者,实际上直接用米酒里的酵母护肤更简单。并且米酒能美容养颜,因为米酒中含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素,这些物质特别容易被人体吸收和利用,能滋养细嫩肌肤,另外这些营养成分被人体吸收以后还能促进身体代谢提高身体各器官功能,对延缓衰老也有一定的好处。



三、提味增鲜作用
米酒平时不单可以直接食用,还可以当做调味品供人们使用,因为米酒中含有的一些成分会与脂肪之间发生脂化反应,能生成大量的芳香类化合物,可以提味增鲜,能让做出的菜品味道更加鲜美,另外人们平时做菜时,如果不小心放了过多的醋,还可以加入适量的米酒进行中和,能让醋的酸味明显变淡,不影响菜品做好以后的口感。
当然米酒的功效中国人自然早就知道了,因为日常生活中,我们经常可以在很多不同的菜谱中都有米酒的身影,当然我们需要知道是,米酒的功效虽然多多,但是并不代表我们可以多喝多好,还是需要适量的饮用。

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